В Челябинске построят уникальный завод по производству напитков для здорового питания
В Чeлябинскe нaчaли стрoить пeрвый в Рoссии зaвoд пo прoизвoдству нaпиткoв для здoрoвoгo питaния. С пeрвым дeтищeм — oвсяным кисeлeм — южнoурaльцы уже можно встретить в магазинах. Но с вводом завода в эксплуатацию продукты для тех, которые имеют здоровый образ жизни, будут обеспечены все города-миллионники страны.
Сам завод построен на площадке объединения «СоюзПищепром». Как сказал директор ассоциации Александр Берестов, этот проект был запущен два года назад.
Проблемы с едой, нет, не сейчас, но мы хотели создать что-то новое, качественное и полезное. Мы обратили внимание, что потребление растительных напитков ежегодно возрастает на 6-7% по всему миру. Изучили опыт других стран и понимать, что везде есть и не есть.
— A. Берестов Акцент было решено сделать на традиционно русский напиток — овсяный кисели. Перед тем, как задуматься о производстве, слияния, даже запатентованный метод приготовления этого киселя. Теперь, в компании уже работает первая производственная линия, благодаря которой удалось познакомить потребителя с продукцией, прежде чем получить тот же завод. Интересно, что выход этого чисто русского продукта, которые используются итальянское оборудование и европейские технологии.
Кстати, изначально планировалось выпустить только «классику» — на самом деле, то же самое желе без добавок. Но, изучив рынок, решили разнообразить ассортимент. Так и сейчас найти на прилавках магазина может быть как обычный желе и желе со вкусом малины, яблока и других популярных ягод и фруктов.
Планируется, что на полную мощность фабрика будет работать в октябре-ноябре текущего года. Затем, ассортимент будет значительно расширен: наряду с киселями следует также произвести молоко, овсянка и рис, молоко, различные йогурты — питьевые и ложковые.
Мощность завода — 100 тонн в день, так что есть киселями и йогурт будет не только южноуральцы, но и жители других регионов. По словам Александра Берестова, напитки для здорового питания будет предоставлять по крайней мере, все города-миллионики страны.
Как отметил главный диетолог Челябинска Людмила Потемкина, это очень правильный подход, который поможет вам настроить культура потребления в нашей стране.
Источник: https://cheltoday.ru/